La Culture du Navet : Guide Complet pour des Récoltes Abondantes et Saines au Potager

Vous rêvez de navets croquants et savoureux, directement issus de votre potager ? Vous pensez que c’est compliqué ? Détrompez-vous ! Ce guide complet va vous accompagner pas à pas, du choix des graines à la conservation de vos précieuses récoltes. Préparez vos outils, la culture du navet n’aura bientôt plus de secrets pour vous !

Le Navet, un Légume Ancien Facile à Cultiver et aux Multiples Vertus

Ce légume racine, parfois un peu boudé, mérite pourtant une place de choix dans nos jardins et nos assiettes. Facile à cultiver et plein de bonnes choses, il est temps de le redécouvrir.

A. Qu’est-ce que le navet ?

Le navet, de son petit nom scientifique Brassica rapa (ou parfois Brassica napus selon les classifications plus anciennes), est un membre de la grande famille des Brassicacées (anciennement Crucifères). C’est la même famille que les choux, les radis, ou encore le brocoli. Imaginez un peu la cousinade !

Son origine est un peu mystérieuse, mais on pense qu’il vient du bassin méditerranéen ou d’Asie occidentale. Les Grecs et les Romains le cultivaient déjà, c’est dire s’il a une longue histoire ! C’est une plante généralement bisannuelle, ce qui veut dire qu’elle accomplit son cycle de vie en deux ans. La première année, elle développe sa racine charnue que nous aimons tant, et la seconde année, elle fleurit pour produire des graines. Cependant, au potager, nous la cultivons comme une plante annuelle, car c’est sa racine que nous visons avant la floraison.

B. Pourquoi cultiver le navet dans son jardin ?

Vous hésitez encore à faire une place au navet dans votre potager ? Laissez-nous vous convaincre :

•  Facilité de culture : Le navet est vraiment l’ami des jardiniers, même débutants ! Il n’est pas très exigeant et pousse sans trop de tracas.
•  Rapidité de croissance : Selon les variétés, vous pourrez récolter vos premiers navets en seulement 6 à 10 semaines après le semis. C’est motivant, n’est-ce pas ?
•  Diversité des variétés : Rond, plat, allongé, blanc, jaune, violet… il y en a pour tous les goûts et toutes les saisons !
•  Bienfaits nutritionnels et pour la santé : Le navet est un trésor de bienfaits ! Il est riche en vitamines (notamment A, C, K, et B9 ou folate), en minéraux comme le potassium et le calcium, et en fibres. Et tout ça, avec très peu de calories ! Il est aussi reconnu pour ses propriétés diurétiques et détoxifiantes.
•  Polyvalence en cuisine : Cru râpé en salade, cuit en purée, en soupe, dans un pot-au-feu… le navet se prête à de multiples préparations.

Un petit exemple personnel ? L’année dernière, ma voisine, Claire, qui n’avait jamais vraiment jardiné, s’est lancée avec des navets ‘De Milan Rose’. Elle a été épatée par la rapidité de la récolte et la saveur de ses propres légumes. Depuis, elle ne jure que par les navets !

C. Navet vs. Rutabaga : Quelles différences ?

On les confond souvent, et pourtant, le navet et le rutabaga sont deux légumes distincts, bien que cousins. Le rutabaga (Brassica napus var. napobrassica) est en fait issu d’un croisement ancien entre un navet et un chou frisé. Voici quelques clés pour ne plus les mélanger :

• Aspect : Le navet a souvent une chair blanche et une peau bicolore (blanc et violet par exemple), bien qu’il existe des variétés jaunes ou noires. Le rutabaga a une racine plus grosse, une chair généralement jaune et un collet souvent teinté de violet ou de vert.
• Feuilles : Les feuilles du navet sont rugueuses et poilues, tandis que celles du rutabaga sont lisses et bleutées, un peu comme celles du chou.
• Goût : Le navet a une saveur plus douce et parfois légèrement piquante, surtout s’il est jeune. Le rutabaga a un goût plus prononcé, plus terreux.
• Culture : Le navet pousse plus vite. Le rutabaga demande une saison de croissance plus longue et résiste mieux au froid.

Alors, la prochaine fois que vous serez au marché ou dans votre jardin, vous saurez faire la différence !

Choisir la Bonne Variété de Navet : Adaptez votre Choix à la Saison et à l’Usage

Le monde des navets est vaste et varié ! Pour être sûr de faire le bon choix, il est important de savoir quelle variété correspond le mieux à la saison de culture et à l’utilisation que vous souhaitez en faire. Prêt à devenir un expert en variétés de navets ?

A. Les variétés de navets selon la période de récolte

Le timing, c’est la clé ! Certaines variétés sont parfaites pour des récoltes rapides au printemps et en été, tandis que d’autres, plus robustes, vous régaleront en automne et en hiver.

1. Variétés de printemps-été (hâtives ou précoces) ☀️

Ces variétés sont réputées pour leur croissance rapide et leur tendreté. Leur goût est souvent plus doux. Parfaites pour une consommation rapide, elles sont moins adaptées à une longue conservation.

• Période de semis : Généralement de mars à juin, voire dès février sous abri.
• Période de récolte : Dès mai-juin, environ 30 à 60 jours après le semis.
• Exemples :
  • Navet de Milan Rose (ou Rouge) : Très précoce, racine aplatie blanche à collet rose-violet. Chair tendre et douce. Idéal pour les premiers semis.
  • Navet Petrowski : Racine ronde et aplatie, jaune, à chair blanche, sucrée et aromatique. Peut se semer au printemps ou pour l’automne.
  • Navet Market Express : Variété très rapide, idéale pour les impatients !
  • Navet de Nancy Hâtif (ou à Collet Rose) : Racine ronde, blanche à collet rose, chair fine.
  • Navet Boule de Neige : Tout blanc, rond, très tendre et savoureux.

2. Variétés d’automne-hiver (tardives et de conservation) ❄️

Ces costauds produisent des racines plus grosses, souvent plus colorées et au goût plus marqué. Ils résistent bien au froid et sont parfaits pour être conservés pendant l’hiver.

• Période de semis : De juillet à septembre.
• Période de récolte : D’octobre aux premières gelées, voire pendant l’hiver pour certaines. Environ 2 à 3 mois après le semis.
• Exemples :
  • Navet Jaune Boule d’Or : Racine sphérique, peau et chair jaunes. Saveur sucrée, légèrement amère jeune, très parfumée. Se conserve très bien.
  • Navet Blanc Dur d’Hiver : Très rustique, racine blanche, conique ou arrondie, chair ferme. Excellente conservation.
  • Navet Blanc Globe à Collet Violet : Classique et populaire, racine ronde blanche avec un collet violet. Bonne saveur et bonne conservation.
  • Navet Long Blanc de Croissy (ou des Vertus Marteau) : Racine longue, blanche, cylindrique. Chair tendre, sucrée et ferme. Bonne résistance à la chaleur pour un navet d’automne.
  • Navet Marteau : Forme allongée caractéristique, chair blanche, tendre et sucrée. Peut aussi se semer au printemps.
  • Navet Noir Long de Caluire (ou de Pardailhan) : Racine allongée à peau noire et rugueuse, chair blanche très fine et parfumée, légèrement piquante. Très bonne conservation.

B. Variétés de navets selon leur forme et couleur

Au-delà de la saison, l’apparence compte aussi ! Les navets se déclinent en une palette de formes et de couleurs :

• Formes : Vous trouverez des navets ronds (les plus classiques), plats (comme le Navet de Milan), ou allongés (comme le Navet de Croissy ou le Navet Marteau).
• Couleurs : La peau peut être entièrement blanche, jaune (Navet Boule d’Or), noire (Navet Noir Long), ou bicolore avec un collet rose, rouge, violet ou vert sur fond blanc. La chair est le plus souvent blanche, mais elle peut aussi être jaune.

N’hésitez pas à varier les plaisirs et à tester différentes formes et couleurs pour égayer votre potager et vos assiettes !

C. Variétés adaptées à la culture biologique

Si vous jardinez en bio, privilégiez les variétés anciennes et rustiques. Elles sont souvent plus résistantes aux maladies et mieux adaptées à des conditions de culture sans produits chimiques. Recherchez des semenciers proposant des graines issues de l’agriculture biologique. Des variétés comme le ‘Jaune Boule d’Or’, le ‘Noir Long de Caluire’ ou certaines variétés locales sont de bons choix.

Mon ami Jean, jardinier bio depuis des années, ne jure que par le ‘Navet Noir Long de Caluire’. Il dit que sa robustesse et sa saveur unique sont incomparables, et qu’il demande très peu de soins.

Préparer le Sol Idéal pour la Culture du Navet

Un bon départ, c’est la moitié du travail ! Pour que vos navets se sentent comme chez eux et vous offrent de belles racines bien formées, la préparation du sol est une étape à ne pas négliger. Voyons ensemble comment leur offrir un petit coin de paradis.

A. Caractéristiques du sol :

Le navet a ses petites préférences en matière de sol. Pour qu’il s’épanouisse, visez un sol :

• Meuble et léger : Il faut que les racines puissent se développer facilement, sans rencontrer d’obstacles. Un sol compact serait un vrai parcours du combattant pour elles !
• Humifère : C’est-à-dire riche en humus, cette matière organique issue de la décomposition des végétaux, qui nourrit le sol et améliore sa structure.
• Frais : Le navet aime que le sol reste légèrement humide, mais attention, pas détrempé !
• Bien drainé : L’eau doit pouvoir s’évacuer correctement pour éviter que les racines ne pourrissent.

Côté pH, le navet préfère un sol neutre à légèrement acide (pH entre 6 et 7). Évitez les sols trop secs et trop calcaires (alcalins), qui peuvent rendre les navets fibreux et favoriser certaines maladies.

B. Amendements et Fertilisation :

Pour donner un petit coup de pouce à votre sol, quelques apports peuvent être bénéfiques :

• Compost mûr ou terreau bien décomposé : C’est l’idéal ! Incorporez-en une bonne quantité à l’automne précédant la plantation, ou quelques semaines avant le semis. Cela améliorera la structure du sol et apportera des nutriments essentiels.
• Éviter le fumier frais : Attention, le fumier frais est à proscrire ! Il risque d’attirer la mouche du navet et de favoriser des maladies comme la pourriture noire ou la hernie du navet. Si vous utilisez du fumier, assurez-vous qu’il soit très bien décomposé.
• Besoins en fertilisants (azote, phosphore, potassium – NPK) : Le navet est un peu gourmand, mais sans excès. Un sol bien amendé en compost suffit généralement. Trop d’azote (N) pourrait favoriser le développement des feuilles au détriment des racines et augmenter le risque de montaison (floraison prématurée). Le phosphore (P) est important pour le développement des racines, et le potassium (K) pour la saveur et la résistance.

C. Préparation physique du sol :

Avant de semer, il faut « faire le lit » de vos futurs navets :

• Décompacter et ameublir : Utilisez une grelinette ou une fourche-bêche pour décompacter le sol en profondeur (sur au moins 20-30 cm) sans le retourner. Ensuite, affinez la surface avec un croc ou un râteau pour obtenir une terre fine et émiettée.
• Désherber : Enlevez soigneusement toutes les mauvaises herbes et leurs racines, qui pourraient concurrencer vos jeunes plants de navets.
• Technique des « faux semis » : C’est une astuce de pro pour limiter les mauvaises herbes ! Préparez le sol comme pour un semis, arrosez, et attendez que les premières mauvaises herbes lèvent. Il suffit alors de les éliminer par un léger binage superficiel avant de semer vos navets. Malin, non ?

D. Rotation des cultures : L’importance d’une bonne planification

Le navet, comme tous les membres de la famille des Brassicacées, est sensible à certaines maladies et ravageurs qui peuvent persister dans le sol. C’est pourquoi la rotation des cultures est essentielle.

• Règle d’or : Ne cultivez pas de navets (ni d’autres Brassicacées comme les choux, radis, roquette, etc.) au même emplacement avant au moins 3 à 4 ans. Cela permet de briser le cycle des maladies et d’éviter l’épuisement du sol. Le navet est considéré comme une culture assez épuisante.
• Bons précédents : Les navets se plaisent après des cultures de légumes-fruits (tomates, courgettes), de légumes-graines (pois, haricots qui enrichissent le sol en azote) ou de légumes-bulbes (ail, oignon, échalote).
• Mauvais précédents : Évitez absolument de les cultiver après d’autres Brassicacées.

Pensez à tenir un petit plan de votre potager pour vous souvenir de ce que vous avez planté chaque année. C’est un excellent moyen d’organiser vos rotations !

Le Semis du Navet : Quand, Comment et Où ?

Le sol est prêt, les variétés sont choisies… il est temps de passer à l’action et de confier vos précieuses graines à la terre ! Le semis du navet est une étape simple, mais quelques bonnes pratiques garantiront une levée homogène et des plants vigoureux.

A. Quand semer les navets ? (Calendrier détaillé)

Le calendrier des semis dépendra de la variété choisie (hâtive ou tardive) et de votre climat. L’objectif est d’avoir des récoltes étalées sur une longue période.

1. Semis de printemps : Pour des récoltes d’été, semez les variétés précoces de fin février/début mars (sous abri dans les régions froides) jusqu’à juin.
   • Vous pouvez même tenter des semis dès fin janvier-début février sous abri chauffé pour des navets primeurs !
2. Semis d’été et d’automne : Pour des récoltes d’automne et d’hiver, semez les variétés tardives et de conservation de juillet à septembre.
3. Échelonner les semis : Pour ne pas vous retrouver avec une avalanche de navets d’un coup et pour en profiter plus longtemps, pensez à échelonner vos semis. Semez une petite quantité toutes les 2 à 3 semaines.
4. Température de germination idéale : Les graines de navet germent bien lorsque la température du sol se situe entre 15 et 23°C. La levée prend alors environ 6 à 10 jours. Si la température est un peu plus fraîche, cela peut prendre quelques jours de plus.

B. Où semer les navets ?

L’emplacement de vos semis est aussi un facteur de réussite.

1. Exposition idéale : Le navet apprécie une exposition ensoleillée. Cependant, en plein été, surtout dans les régions chaudes, une situation à mi-ombre aux heures les plus chaudes est préférable. Une chaleur excessive peut rendre les navets piquants et favoriser l’attaque des altises.
2. Semis direct en pleine terre : C’est la méthode la plus recommandée, car le navet n’aime pas beaucoup être transplanté (repiqué). Ses racines délicates supportent mal cette opération. Certains jardiniers tentent le repiquage des plantules issues de l’éclaircissage, mais le succès n’est pas garanti.
3. Culture sous abri : Pour les semis très précoces (février-mars) ou très tardifs, vous pouvez semer sous tunnel, châssis froid ou serre non chauffée pour protéger les jeunes plants des dernières gelées ou des premiers froids.
4. Culture en pot ou en carré potager : Oui, c’est possible, surtout pour les variétés rondes !
   • Choix du pot : Prévoyez un contenant d’une profondeur minimale de 30 cm pour permettre aux racines de bien se développer. Assurez-vous qu’il y ait des trous de drainage.
   • Densité en carré potager : À titre indicatif, vous pouvez cultiver environ 5 navets ronds ou jusqu’à 16 navets longs par carré de 30×30 cm. Adaptez selon la taille adulte de la variété.

C. Comment semer les navets ? (Instructions pas à pas)

C’est parti pour le semis ! Voici une méthode simple et efficace :

1. Préparer les sillons : Sur votre sol bien préparé, tracez des sillons (petites tranchées) peu profonds, d’environ 1 cm de profondeur. Espacez les sillons de 20 à 30 cm les uns des autres.
2. Disposer les graines : Semez clair, c’est-à-dire en espaçant les graines. Idéalement, essayez de laisser environ 3 à 5 cm entre chaque graine sur le rang. Vous pouvez aussi compter 20 à 30 graines par mètre linéaire. Semer clair facilitera l’éclaircissage par la suite.
   • Petite astuce : Certains jardiniers recommandent de faire tremper les graines quelques heures dans de l’eau tiède avant le semis pour accélérer la germination, mais ce n’est pas indispensable.
3. Recouvrir et tasser : Recouvrez délicatement les graines avec une fine couche de terreau ou de terre fine (environ 1 cm). Tassez ensuite légèrement avec le dos du râteau ou une planchette pour assurer un bon contact entre les graines et la terre.
4. Arroser : Terminez par un arrosage en pluie fine, avec la pomme de l’arrosoir, pour ne pas déterrer les graines. Maintenez ensuite le sol humide (mais pas détrempé) jusqu’à la levée des plantules.

Et voilà, vos futurs navets sont en terre ! Un peu de patience, et vous verrez bientôt apparaître les premières petites feuilles. Quel bonheur de voir la vie jaillir du sol, n’est-ce pas ?

Entretien du Navet : Les Clés d’une Bonne Croissance

Vos graines ont germé, de petites plantules pointent le bout de leur nez… Félicitations ! Mais le travail ne s’arrête pas là. Pour obtenir de beaux navets bien ronds et savoureux, quelques gestes d’entretien réguliers sont nécessaires. Pas de panique, c’est plutôt simple !

A. L’éclaircissage : Une étape cruciale pour de beaux navets

Même en semant clair, il arrive souvent que les plants soient trop serrés. L’éclaircissage consiste à supprimer certains plants pour laisser aux autres l’espace nécessaire pour bien se développer. C’est un peu cruel, mais indispensable !

1. Quand éclaircir ? Intervenez lorsque les jeunes plants ont atteint environ 5 cm de hauteur et possèdent 2 à 4 vraies feuilles (pas les cotylédons, les premières petites feuilles rondes).
2. À quelle distance ? L’objectif est de laisser un espace d’environ 10 à 15 cm entre chaque plant sur la ligne. Adaptez cette distance à la taille adulte de la variété que vous cultivez (les navets d’hiver, plus gros, auront besoin d’un peu plus d’espace).
3. Comment faire ? Choisissez les plants les plus vigoureux et arrachez délicatement les autres, en tenant la base des plants que vous conservez pour ne pas les déchausser. Procédez de préférence après une petite pluie ou un arrosage, la terre sera plus meuble.

Que faire des jeunes pousses arrachées ? Ne les jetez pas forcément ! Les toutes jeunes feuilles de navet peuvent être consommées en salade ou cuites comme des épinards. C’est ce que faisait ma grand-mère, elle ne gaspillait rien !

B. L’arrosage : Essentiel pour éviter les navets filandreux et piquants

Le navet aime avoir les pieds au frais ! Un manque d’eau est l’une des principales causes des navets durs, fibreux, et au goût fort ou piquant.

1. Fréquence et quantité : Arrosez régulièrement et assez abondamment, surtout pendant les périodes sèches ou chaudes. Le sol doit rester frais, mais sans être gorgé d’eau. En été, un à deux arrosages par semaine peuvent être nécessaires. En automne, les besoins sont moindres. Mieux vaut un bon arrosage copieux moins souvent, que de petits arrosages superficiels tous les jours.
2. Importance de l’humidité constante du sol : Une sécheresse, même passagère, pendant la formation de la racine peut vraiment compromettre la qualité de votre récolte. Soyez vigilant !
3. Quand arroser ? Privilégiez un arrosage le matin ou le soir, pour limiter l’évaporation.

C. Le désherbage et le binage : Pour une bonne aération du sol

Les mauvaises herbes sont les ennemies de vos navets : elles leur volent l’eau, la lumière et les nutriments. Agissez !

• Désherber régulièrement : N’attendez pas que les adventices envahissent vos rangs. Un désherbage manuel régulier, lorsque les herbes sont encore petites, est le plus efficace.
• Biner superficiellement : Le binage consiste à ameublir la terre en surface entre les rangs et autour des plants avec une binette. Ce geste a de multiples avantages : il casse la croûte qui se forme en surface après les pluies ou les arrosages, favorise l’infiltration de l’eau, aère le sol et élimine les jeunes mauvaises herbes. On dit souvent « un binage vaut deux arrosages », et ce n’est pas pour rien ! Faites attention à ne pas blesser les racines des navets qui sont assez superficielles. Un binage peut être fait deux à trois semaines après la levée.

D. Le paillage : Maintenir l’humidité et limiter les adventices

Le paillage est une technique formidable au potager, et les navets l’apprécient beaucoup !

• Avantages : Installer une couche de paillis (ou « mulch ») entre les rangs et autour des pieds de navets permet de :
  • Garder le sol frais et humide plus longtemps, réduisant ainsi les besoins en arrosage.
  • Limiter la pousse des mauvaises herbes (moins de désherbage en perspective !).
  • Protéger le sol du tassement et de l’érosion.
  • En se décomposant (pour les paillis organiques), il enrichit le sol.
• Matériaux à utiliser : Vous pouvez utiliser des tontes de gazon séchées, de la paille, des feuilles mortes, du BRF (Bois Raméal Fragmenté), des paillettes de lin ou de chanvre…
• Quand pailler ? Installez le paillis lorsque les plants sont suffisamment développés (après l’éclaircissage) et que le sol est réchauffé et humide.

E. Le buttage :

Pour certaines variétés de navets, notamment celles dont le collet a tendance à verdir à la lumière, il peut être utile de ramener un peu de terre autour de la base du plant. C’est ce qu’on appelle le buttage. Cela protège la partie supérieure de la racine et l’encourage à bien se développer. Ce n’est pas systématiquement nécessaire pour tous les navets.

F. La Montaison : Pourquoi et Comment l’Éviter

La montaison, c’est lorsque le navet décide de fleurir prématurément au lieu de développer sa racine. Catastrophe pour le jardinier ! Plusieurs facteurs peuvent favoriser ce phénomène :

• Chaleur excessive : Les fortes chaleurs d’été sont un stress pour le navet.
• Manque d’eau : Une sécheresse prolongée peut aussi déclencher la montaison.
• Semis au mauvais moment : Semer des variétés de printemps trop tard en saison peut les exposer à des conditions stressantes.

Comment la prévenir ? Choisissez des variétés adaptées à la saison, respectez le calendrier de semis, assurez un arrosage régulier et constant, et paillez pour garder le sol frais. Si vous voyez une tige florale apparaître, il est malheureusement souvent trop tard pour la racine, qui deviendra dure et fibreuse.

Maladies et Ravageurs du Navet : Prévention et Traitements Naturels

Même si le navet est plutôt robuste, il peut parfois être la cible de quelques gourmands ou de maladies. Pas de panique ! Avec une bonne observation et des méthodes naturelles, on peut souvent limiter les dégâts. Mieux vaut prévenir que guérir, n’est-ce pas ?

A. Les ravageurs fréquents :

1. L’Altise (puce des jardins) :
   • Symptômes : Ces petits coléoptères sauteurs perforent les feuilles des jeunes plants de multiples petits trous, leur donnant un aspect de dentelle. Les cotylédons sont particulièrement vulnérables.
   • Prévention et lutte :
     • Installez un filet anti-insectes à mailles fines dès le semis et jusqu’à ce que les plants soient bien développés. C’est la méthode la plus efficace !
     • Maintenez le sol humide par des arrosages réguliers et paillez, car les altises détestent l’humidité.
     • Semez aux périodes fraîches ; évitez les semis en période sèche et chaude.
     • Pulvérisez des décoctions de tanaisie ou de sureau (répulsif).
     • Saupoudrez de la cendre de bois tamisée sur les feuilles (attention à ne pas modifier le pH du sol).
     • Associez avec des plantes répulsives comme les épinards, la menthe, le romarin ou le thym.
2. La Mouche du navet / Mouche du chou (Delia radicum) :
   • Symptômes : Les feuilles des navets flétrissent et jaunissent. Ce sont les larves (asticots blancs) de cette mouche qui causent les dégâts en creusant des galeries dans les racines, les rendant impropres à la consommation.
   • Prévention et lutte :
     • Pratiquez une rotation des cultures stricte (attendre 3-4 ans avant de replanter des Brassicacées au même endroit).
     • Installez un filet anti-insectes dès le semis pour empêcher les mouches adultes de pondre.
     • Entourez le collet des jeunes plants avec un disque en carton ou un paillis de fougère pour empêcher la ponte au pied des navets.
     • Pulvérisez des macérations d’ail, de tanaisie ou disposez des feuillages odoriférants (genêt, sureau, menthe, fenouil) entre les rangs pour repousser les mouches.
     • Supprimez et détruisez rapidement les plants touchés.
3. Les Escargots et Limaces :
   • Symptômes : Ils raffolent des jeunes feuilles tendres et peuvent dévorer les plantules.
   • Prévention et lutte naturelle :
     • Inspectez vos plants tôt le matin ou tard le soir et retirez-les manuellement.
     • Installez des barrières physiques : coquilles d’œufs broyées, cendre de bois (à renouveler après la pluie), marc de café.
     • Mettez en place des pièges à bière (un bol rempli de bière enterré au niveau du sol).
     • Favorisez leurs prédateurs naturels (hérissons, carabes, oiseaux).
4. La Piéride du chou :
   • Symptômes : Les chenilles vertes de ce papillon blanc dévorent les feuilles, ne laissant parfois que les nervures.
   • Prévention et lutte :
     • Inspectez régulièrement le revers des feuilles pour repérer les œufs jaunes groupés ou les jeunes chenilles et écrasez-les manuellement.
     • Installez un filet anti-insectes.
     • Favorisez les prédateurs naturels (oiseaux, guêpes parasitoïdes).
     • Disposez des feuilles de fougère au sol.
5. Les Pucerons :
   • Symptômes : Ces petits insectes se massent sur les feuilles et les jeunes pousses, aspirant la sève et affaiblissant la plante. Ils peuvent aussi transmettre des virus.
   • Prévention et lutte :
     • Pulvérisez une solution de savon noir dilué dans de l’eau.
     • Favorisez la présence de leurs prédateurs : coccinelles, syrphes, chrysopes. Vous pouvez acheter des larves de coccinelles.
     • Plantez des capucines à proximité, elles attireront les pucerons qui délaisseront vos navets (plante-piège).

B. Les maladies courantes :

1. La Hernie du navet (ou Hernie des Crucifères) :
   • Causes : C’est un champignon (Plasmodiophora brassicae) qui vit dans le sol. Il est favorisé par les sols trop humides, trop compacts, et surtout trop acides. Un excès de matière organique fraîche peut aussi être un facteur.
   • Symptômes : Des excroissances (galles) se forment sur les racines, qui deviennent difformes. Les feuilles jaunissent, flétrissent, et le plant finit par dépérir.
   • Prévention :
     • Rotation des cultures TRES stricte : c’est la mesure la plus importante ! Attendez au moins 4 à 7 ans avant de replanter des Brassicacées au même endroit si la maladie est présente.
     • Améliorez le drainage du sol.
     • Ajustez le pH du sol si celui-ci est trop acide en apportant de la chaux (chaulage) quelques mois avant la culture, après analyse du sol. Un pH supérieur à 7,2 est défavorable au champignon.
     • Évitez les amendements organiques frais juste avant la culture.
     • Arrachez et brûlez les plants atteints (ne les mettez pas au compost !).
2. Le Mildiou :
   • Causes : Un autre champignon, favorisé par une humidité élevée et des températures douces.
   • Symptômes : Des taches jaunes puis brunes apparaissent sur la face supérieure des feuilles, tandis qu’un feutrage blanc ou grisâtre (comme du duvet) se développe sur la face inférieure. Les feuilles peuvent finir par se dessécher.
   • Prévention et traitement :
     • Assurez une bonne aération entre les plants (respectez les distances de plantation).
     • Évitez d’arroser le feuillage, arrosez au pied.
     • Coupez et détruisez rapidement les feuilles atteintes dès les premiers signes.
     • En cas de forte attaque, vous pouvez traiter préventivement avec une décoction de prêle (riche en silice, elle renforce les défenses des plantes) ou, en dernier recours, une pulvérisation de bouillie bordelaise (avec modération, car le cuivre s’accumule dans le sol).
3. La Pourriture noire / Pourriture du collet :
   • Causes : Des bactéries ou des champignons, souvent favorisés par une humidité excessive au niveau du collet, un sol mal drainé, ou l’utilisation de fumier frais.
   • Symptômes : Un noircissement apparaît à la base de la racine (au collet), qui peut s’étendre. La racine pourrit, et le plant flétrit.
   • Prévention :
     • Assurez un bon drainage du sol.
     • Évitez le fumier frais.
     • Ne blessez pas les racines lors du binage.
     • Fortifiez les plantes avec des purins (ortie, consoude).

C. Stratégies de lutte intégrée et biologique :

Pour un jardin sain, adoptez une approche globale !

1. Plantes compagnes bénéfiques : Certaines plantes, cultivées à proximité des navets, peuvent les aider :
   • L’aneth, la menthe (attention, elle est envahissante, cultivez-la en pot !), le romarin, le céleri, la carotte, le haricot, la laitue, la tomate, le pois, les épinards.
   • Le fenouil est particulièrement réputé pour éloigner la mouche du navet.
2. Plantes à éviter à proximité :
   • L’ail, l’oignon, l’échalote ne font pas bon ménage avec les Brassicacées en général.
   • Évitez bien sûr de planter d’autres Brassicacées (choux, radis, etc.) juste à côté pour ne pas concentrer les risques de maladies et ravageurs communs.
   • Certaines sources mentionnent d’éviter les pommes de terre.
3. Traitements préventifs naturels :
   • Pulvérisez régulièrement des purins de plantes : purin d’ortie (stimulant et fortifiant), purin de prêle (fongicide préventif), purin de consoude (riche en potasse).
   • Des décoctions de camomille peuvent aussi avoir un effet bénéfique.
4. Hygiène du jardin :
   • Supprimez et détruisez (ne compostez pas si malades) toutes les parties de plantes atteintes pour éviter la propagation.
   • Nettoyez bien vos outils de jardinage.
   • À l’automne, ramassez les débris de culture.

J’ai un ami, Paul, qui avait de gros soucis d’altises chaque année. Depuis qu’il installe systématiquement un filet anti-insectes sur ses semis de navets et qu’il associe ses cultures avec de la menthe en pot, il a considérablement réduit les attaques. Comme quoi, les bonnes pratiques, ça marche !

La Récolte du Navet : Quand et Comment Récolter pour une Saveur Optimale ?

Après plusieurs semaines de soins attentifs, le moment tant attendu arrive enfin : la récolte ! Savoir quand et comment récolter vos navets est crucial pour profiter de leur meilleure saveur et texture. Un navet récolté trop tard peut devenir fibreux ou piquant, et ce serait dommage, non ?

A. Le moment idéal pour récolter :

Plusieurs indices vous aideront à déterminer si vos navets sont prêts à être dégustés :

1. Durée de la culture :
   • Pour les variétés de printemps/été (hâtives), la récolte intervient généralement 30 à 60 jours après le semis (environ 1.5 à 2 mois). Certaines variétés très rapides peuvent même être prêtes en à peine plus de 20-30 jours pour les plus petites tailles.
   • Pour les variétés d’automne/hiver (tardives), comptez plutôt 2 à 3 mois, voire 4 mois après le semis.
2. Signes de maturité :
   • La taille de la racine est le principal indicateur. Récoltez les navets lorsqu’ils atteignent la taille souhaitée pour la variété cultivée, généralement entre 2,5 et 7,5 cm de diamètre pour les variétés rondes. N’attendez pas qu’ils deviennent énormes ! Les jeunes navets sont plus tendres et moins fibreux.
   • Le collet (la partie supérieure de la racine) commence souvent à bien dépasser de la surface du sol.
   • Évitez la surmaturation : Des navets laissés trop longtemps en terre peuvent devenir creux, durs, fibreux, et développer un goût amer ou piquant.
3. Considérations saisonnières :
   • Les navets de printemps sont meilleurs lorsqu’ils sont récoltés jeunes et tendres.
   • Les navets d’été doivent être récoltés rapidement avant les grosses chaleurs pour éviter qu’ils ne deviennent piquants.
   • Les navets d’automne/hiver peuvent souvent rester en terre plus longtemps, surtout les variétés de conservation, et être récoltés au fur et à mesure des besoins, parfois même après les premières petites gelées qui peuvent en améliorer la saveur.
4. Récolte échelonnée : Si vous avez suivi le conseil d’échelonner vos semis, vous pourrez échelonner vos récoltes ! Cueillez les navets au fur et à mesure de vos besoins, en commençant par les plus gros. Cela permet aussi aux plus petits de continuer à grossir.

B. Comment récolter les navets ?

La récolte en elle-même est très simple :

• Choisissez de préférence un jour sec.
• Saisissez les feuilles à la base et tirez doucement pour extraire le navet du sol. Si la terre est un peu compacte ou si les navets sont gros, vous pouvez vous aider d’une fourche à bêcher ou d’une petite pelle, en prenant soin de ne pas blesser la racine. Enfoncez l’outil à une certaine distance du navet et soulevez délicatement la terre.

C. Préparation post-récolte :

Une fois vos navets sortis de terre :

• Brossez délicatement la terre qui adhère aux racines. Évitez de les laver si vous souhaitez les conserver longtemps.
• Si le temps est sec, vous pouvez les laisser ressuyer (sécher) sur le sol pendant quelques heures (maximum une journée) à l’abri du soleil direct et des intempéries. Cela aide à la conservation.
• Coupez les feuilles (fanes) en laissant environ 1 à 2 cm de tiges au-dessus du collet. Ne jetez pas les fanes si elles sont belles et saines, elles sont délicieuses en soupe ou cuites comme des épinards !

Voilà, vos beaux navets sont prêts à rejoindre la cuisine ou à être stockés pour plus tard. Quelle satisfaction de récolter le fruit de son travail !

Conservation du Navet : Prolonger le Plaisir

Vous avez eu une belle récolte de navets et vous ne savez pas comment les conserver pour en profiter le plus longtemps possible ? Pas de souci, il existe plusieurs méthodes pour garder vos navets frais et savoureux, que ce soit pour quelques jours ou pour tout l’hiver !

A. Méthodes de conservation :

1. Au réfrigérateur (conservation à court terme) :
   • Idéal pour les navets primeurs ou les petites quantités que vous comptez consommer rapidement.
   • Placez les navets non lavés, avec leurs fanes coupées à 1-2 cm, dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
   • Ils se conserveront ainsi pendant quelques jours à une semaine maximum. Les jeunes navets sont plus fragiles.
2. En cave, silo, garage ou chambre froide (conservation à long terme) :
   • C’est la méthode traditionnelle pour les navets d’automne et d’hiver.
   • Choisissez un local frais (entre 0 et 5°C idéalement), sombre, humide (mais pas trop, environ 90-95% d’humidité) et bien aéré.
   • Après avoir coupé les fanes et laissé ressuyer les navets, placez-les dans des caisses remplies de sable sec, de tourbe sèche ou de terreau légèrement humide. Veillez à ce que les navets ne se touchent pas.
   • Vous pouvez aussi les entreposer simplement sur des clayettes.
   • Durée : Ainsi conservés, les navets peuvent tenir 3 à 5 mois, voire plus pour les variétés les plus robustes.
3. En jauge en pleine terre ou sous couvert (pour les navets d’hiver) :
   • Si vous n’avez pas de cave, c’est une bonne alternative pour les régions aux hivers pas trop rudes.
   • Creusez une tranchée dans un endroit abrité et bien drainé de votre jardin. Disposez les navets côte à côte, collet vers le haut, et recouvrez-les de sable, de paille, de feuilles sèches ou de terre.
   • Vous pourrez ainsi les récolter au fur et à mesure de vos besoins pendant l’hiver.
   • Durée : Plusieurs mois, tant qu’il ne gèle pas trop fort.
4. Congélation :
   • Une bonne option pour conserver les navets plus longtemps et les avoir sous la main pour vos préparations.
   • Lavez, pelez (surtout les gros navets) et coupez les navets en dés ou en rondelles.
   • Faites-les blanchir : plongez-les 2 à 3 minutes dans de l’eau bouillante, puis refroidissez-les immédiatement dans un bain d’eau glacée pour stopper la cuisson. Égouttez-les bien.
   • Placez-les dans des sacs de congélation en enlevant le maximum d’air.
   • Durée : Ils se conservent ainsi 8 à 10 mois au congélateur.
5. Mise en bocaux / Stérilisation :
   • Les navets peuvent être conservés en bocaux, au naturel (cuits dans de l’eau salée) ou en pickles (au vinaigre).
   • Préparez vos navets (lavés, pelés, coupés), faites-les cuire légèrement, mettez-les en bocaux avec une saumure ou un mélange vinaigré, puis stérilisez.
   • Durée : Plusieurs mois à température ambiante, à l’abri de la lumière.
6. Lacto-fermentation :
   • C’est une méthode de conservation ancestrale qui préserve les nutriments et développe des probiotiques bénéfiques.
   • Râpez ou coupez finement les navets, mélangez-les avec du sel (environ 1-2% du poids des légumes), tassez bien dans un bocal en verre en laissant un espace en haut. Le jus des navets doit recouvrir les légumes. Fermez hermétiquement et laissez fermenter à température ambiante pendant quelques jours, puis conservez au frais.
   • Durée : Plusieurs mois au réfrigérateur.

B. Durée de conservation selon les méthodes.

Pour résumer :

• Réfrigérateur : Quelques jours à 1 semaine.
• Cave/Silo : 3 à 5 mois, voire plus.
• En jauge : Tout l’hiver, selon le climat.
• Congélation (après blanchiment) : 8 à 10 mois.
• Bocaux (stérilisés) / Lacto-fermentation : Plusieurs mois.

Personnellement, pour mes navets d’hiver comme le ‘Jaune Boule d’Or’, je suis un grand fan de la conservation en cave dans du sable. C’est simple, efficace, et ça me rappelle comment faisait mon grand-père ! Et pour les surplus de navets de printemps, un petit tour au congélateur et hop, j’ai de quoi agrémenter mes soupes toute l’année.

Utilisation Culinaire et Bienfaits pour la Santé du Navet

Le navet n’est pas seulement facile à cultiver, il est aussi délicieux et excellent pour la santé ! Oubliez les souvenirs de cantine et redécouvrez ce légume aux multiples facettes. Prêt à vous régaler et à faire le plein de bonnes choses ?

A. Le navet en cuisine :

Cru ou cuit, le navet se prête à une multitude de recettes, des plus traditionnelles aux plus originales.

1. Idées recettes :
   • Dans les plats mijotés : C’est un incontournable du pot-au-feu, du couscous, des ragoûts et des jardinières de légumes. Il apporte une saveur douce et une texture fondante.
   • En purée : Seul ou mélangé à des pommes de terre, des carottes ou du céleri-rave, c’est un délice.
   • En gratin : Avec une béchamel légère et un peu de fromage râpé, c’est un plat réconfortant.
   • Sautés ou rôtis : Coupés en dés et revenus à la poêle avec un peu de beurre ou d’huile d’olive, ou rôtis au four avec des herbes de Provence, ils deviennent légèrement caramélisés et savoureux.
   • Glacés : Cuits doucement avec un peu de beurre, de sucre (ou de miel) et d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres et brillants.
   • En soupe ou velouté : Pour une touche de douceur et d’onctuosité.
   • Caramélisés : Avec du miel et du thym, c’est une façon originale de les préparer.
   • En chips : Tranchés finement et frits ou cuits au four, pour un apéritif original.
2. Utilisation crue : Oui, le navet peut se manger cru, surtout les jeunes navets de printemps !
   • Râpé en salade, comme des carottes, avec une vinaigrette citronnée.
   • En fines tranches (carpaccio), arrosé d’un filet d’huile d’olive et parsemé de fleur de sel et de quelques graines de sésame.
   • L’avantage de le consommer cru ? Il conserve ainsi toutes ses vitamines, notamment la vitamine C qui est sensible à la chaleur.
3. Faut-il l’éplucher ? :
   • Pour les jeunes navets de printemps ou d’été, si la peau est fine, un bon brossage sous l’eau suffit. Leur peau est comestible et contient des vitamines et des antioxydants.
   • Pour les navets d’hiver, plus gros et à la peau souvent plus épaisse et un peu plus dure, il est généralement préférable de les peler.
4. Utilisation des fanes (feuilles) : Ne jetez pas les fanes de navet si elles sont fraîches et non traitées ! Elles sont comestibles et nutritives.
   • En soupe : elles apportent une saveur légèrement piquante.
   • Sautées à la poêle avec de l’ail, comme des épinards.
   • En pesto : mixées avec de l’ail, des pignons de pin (ou des noix), du parmesan et de l’huile d’olive.

B. Les atouts nutritionnels détaillés du navet :

Le navet est un véritable allié pour votre bien-être. Voici pourquoi :

• Riche en vitamines : Il contient de la vitamine C (surtout cru, bonne pour le système immunitaire), de la vitamine K (importante pour la coagulation sanguine et la santé des os), des vitamines du groupe B (notamment B6 et B9 ou folate, essentielle pendant la grossesse et pour le renouvellement cellulaire), et de la provitamine A (bêta-carotène, bon pour la peau et la vision).
• Plein de minéraux : Il est une bonne source de potassium (important pour la fonction cardiaque et la régulation de la pression artérielle), de calcium (pour les os et les dents), mais aussi de manganèse, phosphore, magnésium, fer et cuivre.
• Source d’antioxydants : Ces composés aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir le vieillissement cellulaire.
• Faible apport calorique : Avec environ 20-30 kcal pour 100g, c’est un légume léger, parfait si vous surveillez votre ligne.
• Teneur élevée en eau : Il est composé à près de 90% d’eau, ce qui contribue à une bonne hydratation.
• Riche en fibres : Les fibres favorisent un bon transit intestinal, aident à la satiété et peuvent contribuer à réguler la glycémie et le cholestérol.
• Bénéfices pour la peau : Grâce à ses vitamines et antioxydants.
• Prévention de certaines maladies : Comme beaucoup de légumes de la famille des Brassicacées, il contiendrait des composés soufrés (glucosinolates) qui auraient des effets protecteurs contre certains cancers.

Alors, convaincu d’intégrer plus souvent le navet à vos menus ? C’est un geste simple pour votre plaisir et votre santé !

Erreurs Fréquentes à Éviter lors de la Culture du Navet

Cultiver des navets est globalement facile, mais quelques petites erreurs peuvent venir gâcher la fête et vous laisser avec des racines décevantes. Pour vous aider à les éviter, voici un petit récapitulatif des pièges les plus courants. Soyez attentif, et vos navets vous remercieront !

A. Manque d’eau : L’ennemi numéro un !

C’est probablement l’erreur la plus fréquente et celle qui a le plus d’impact sur la qualité de vos navets. Un sol qui s’assèche, surtout pendant la formation de la racine, et c’est la catastrophe assurée :

• Navets amers, piquants et âcres : Le stress hydrique concentre les saveurs et pas dans le bon sens.
• Navets fibreux et durs : La racine ne se développe pas correctement et devient ligneuse.
• Petites racines ou montaison : La plante peut stopper sa croissance ou monter en graines prématurément.

La solution : Arrosez régulièrement et maintenez un sol constamment frais, surtout par temps sec. Le paillage est votre meilleur allié pour cela.

B. Semis trop denses (sans éclaircissage rigoureux) : La compétition fait rage !

Si vous semez vos graines trop serrées et que vous ne prenez pas le temps d’éclaircir correctement, vos navets vont se faire concurrence pour l’espace, la lumière, l’eau et les nutriments.

• Résultat : Vous obtiendrez une multitude de petits navets chétifs qui n’auront pas pu grossir, ou beaucoup de feuilles et peu de racines.

La solution : Semez le plus clair possible et surtout, n’oubliez pas l’étape cruciale de l’éclaircissage ! Laissez 10 à 15 cm entre chaque plant.

C. Sols inadaptés : Un mauvais départ

Le navet a ses préférences en matière de sol. Le planter dans une terre qui ne lui convient pas peut fortement compromettre sa croissance.

• À éviter :
  • Les terres trop lourdes, argileuses et compactes : les racines auront du mal à pénétrer et à se former correctement.
  • Les terres sableuses et trop sèches : elles retiennent mal l’eau, ce qui nous ramène au problème du manque d’eau.
  • Les terres trop calcaires : elles peuvent rendre les navets fibreux et favoriser certaines maladies.
  • Un sol fraîchement fumé avec du fumier non décomposé : risque de maladies et d’attaque de la mouche du navet.

La solution : Préparez bien votre sol en l’ameublissant et en l’enrichissant avec du compost mûr. Vérifiez le pH si vous avez un doute.

D. Négliger la rotation des cultures : La porte ouverte aux problèmes

Cultiver des navets (ou d’autres Brassicacées) au même endroit année après année est une très mauvaise idée.

• Conséquences :
  • Épuisement du sol : les navets sont assez gourmands.
  • Accumulation des maladies et ravageurs spécifiques à cette famille (hernie du chou, mouche du navet, etc.) dans le sol.

La solution : Respectez une rotation d’au moins 3 à 4 ans avant de replanter des Brassicacées au même emplacement.

E. Ne pas gérer les ravageurs et maladies dès les premiers signes : Laisser la situation empirer

Une petite attaque d’altises ou quelques feuilles atteintes de mildiou peuvent vite dégénérer si on n’intervient pas rapidement.

• Risque : Perte partielle ou totale de la récolte.

La solution : Inspectez régulièrement vos plants. Aux premiers signes d’alerte, mettez en place des méthodes de lutte biologique ou des traitements naturels adaptés. La prévention (filets anti-insectes, plantes compagnes, bonnes pratiques culturales) est toujours la meilleure approche.

Un dernier petit conseil d’ami : M. Gaston, un vieux jardinier de mon village, me disait toujours : « Le secret d’un bon navet, c’est de l’amour, de l’eau fraîche, et ne pas avoir peur de lui donner de la place pour respirer ! » En évitant ces quelques erreurs, vous mettez toutes les chances de votre côté pour des récoltes magnifiques.

Foire Aux Questions

Vous avez encore quelques interrogations sur la culture du navet ? C’est tout à fait normal ! Voici les réponses aux questions les plus fréquemment posées par les jardiniers.

A. Combien de temps faut-il pour que les navets poussent ?
Cela dépend beaucoup de la variété et de la saison ! En général, vous pouvez espérer une récolte environ 2 à 3 mois après le semis. Les variétés de printemps et d’été sont plus rapides, parfois prêtes en seulement 6 à 8 semaines (voire moins pour les tout petits). Les variétés d’automne et d’hiver destinées à la conservation peuvent prendre jusqu’à 3 ou 4 mois pour atteindre leur pleine maturité.

B. Le navet a-t-il besoin de beaucoup d’eau ?
Oui, le navet est une culture qui apprécie une humidité constante, c’est même l’un des secrets pour obtenir des racines tendres et non piquantes. Il est particulièrement exigeant en eau pendant la phase de grossissement de la racine (tubérisation). Un manque d’eau rendra vos navets fibreux et amers. Il faut donc arroser régulièrement, surtout en période sèche.

C. Peut-on semer des navets toute l’année ?
Presque ! En choisissant les bonnes variétés et en échelonnant vos semis, vous pouvez avoir des navets une grande partie de l’année.

• Printemps : Semis de variétés hâtives de mars à juin (voire dès février sous abri).
• Été/Automne : Semis de variétés tardives de juillet à septembre pour des récoltes d’automne et d’hiver.

Il est judicieux d’éviter les semis en plein cœur de l’été si vous êtes dans une région très chaude et sèche, car cela peut stresser les plantes.

D. Quelles plantes ne pas mettre à côté des navets ?
Comme la plupart des Brassicacées, le navet n’apprécie pas la compagnie de l’ail, de l’oignon et de l’échalote. Il faut aussi éviter de le planter à côté d’autres membres de sa propre famille (choux, radis, brocolis, etc.) pour limiter la propagation des maladies et ravageurs communs.

E. Comment protéger les navets des altises ?
Les altises (petites puces de jardin) sont redoutables pour les jeunes plants. Voici les meilleures stratégies :

• La méthode la plus efficace est le filet anti-insectes à mailles très fines, installé dès le semis.
• Le paillage et des arrosages réguliers pour maintenir le sol humide, car les altises détestent l’humidité.
• Semer aux périodes fraîches et éviter les semis en période sèche et chaude.
• Saupoudrer de la cendre de bois (avec parcimonie).
• Cultiver des plantes répulsives à proximité (menthe, romarin, tanaisie).

F. Mes navets sont piquants/amers, pourquoi ?
C’est un problème courant qui peut avoir plusieurs causes :

• Un manque d’eau chronique ou un sol trop sec pendant la croissance. C’est la raison la plus fréquente !
• Une récolte trop tardive : les navets devenus trop gros et vieux durcissent et deviennent plus forts en goût.
• Un excès de chaleur pendant la culture, surtout pour les variétés de printemps/été.
• Un sol inadapté (par exemple, trop calcaire).

G. Le navet supporte-t-il le gel ?
Sa résistance au froid dépend beaucoup de la variété.

• Les variétés de printemps et d’été sont généralement plus sensibles au gel.
• Certaines variétés d’hiver (comme le ‘Blanc Dur d’Hiver’ ou le ‘Jaune Boule d’Or’) sont plus rustiques et peuvent tolérer de petites gelées, voire rester en terre pendant une partie de l’hiver sous une bonne protection (paillage épais, voile d’hivernage). Il est souvent conseillé de récolter la majorité des navets avant les fortes gelées pour une meilleure conservation.

H. Peut-on repiquer les plants de navet ?
En règle générale, non, le navet ne supporte pas bien le repiquage. Ses racines sont fragiles et n’aiment pas être dérangées. C’est pourquoi le semis direct en place est la méthode recommandée. Si vous avez éclairci et que vous avez des plantules en trop, vous pouvez toujours tenter d’en repiquer quelques-unes par curiosité, mais le taux de réussite est souvent faible et le développement des racines peut être compromis.

Cultiver le Navet, un Plaisir Accessible à Tous les Jardiniers